1、準備一個干凈容器 ， 無水無油 ， 打入四個雞蛋 。
2、倒入四勺白糖 ， 少許白醋（可去腥味）在雞蛋里面 。用打蛋器打發成奶油狀 。
3、把面粉篩入打發好的奶油里 ， 用勺子上下攪拌（千萬不能左右轉動） 。
【蒸蛋糕怎么做簡單又好吃 蒸蛋糕的做法簡單又方便】4、把攪拌好的成品加入模具中 ， 用手在桌上顛幾下 ， 可以除掉氣泡 。加入葡萄干 。即可入鍋蒸 。水燒開后放入 ， 大火蒸十分鐘 。先揭鍋蓋 ， 再關火 。
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