干米粉怎么泡軟又有彈性 米粉怎么能快速泡軟


1、可以用冷水將干米粉浸泡一段時間,然后燒開水,把浸泡過的米粉放進開水里煮,大約三到五分鐘的時候把米粉撈出,再用涼水沖一下即可 。
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2、如果是那種很細的干米粉,先用溫水泡發一下,水溫30-40度,泡發時間20分鐘左右,然后用清水沖洗一下即可 。
3、將干米粉放到涼水中煮,在煮的過程中要用筷子攪拌,煮到水開立刻放文火煮三到五分鐘,撈起來后立刻用涼水浸泡一分鐘左右即可 。

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