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立冬季節養生飲食注意事項視頻 立冬季節養生飲食注意事項

生活百科

1、飲食增加熱能為主 。從立冬開始 。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多 。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主 ?？蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物 。
2、少食咸 。冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦 。從祖國醫學五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火 。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽 。這樣就能抗御過亢的腎水 。正如《四時調攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養心 。”

3、少食生冷，不宜燥熱 。飲食調養要遵循:“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食 。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒 ?！币簿褪钦f，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等 。
【立冬季節養生飲食注意事項視頻 立冬季節養生飲食注意事項】4、飲食因人和地域而異 。我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜 。

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