1、材料：豬腸、咸菜、辣椒醬、白糖、白醋、醬油、蒜油和生粉
2、豬腸一條，清洗干凈（去掉油脂，用鹽和生粉抓洗），放開水鍋中（放兩片生姜、一個大料和少許黃酒）焯熟后撈起切塊待用；
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3、咸菜洗干凈切小段，事先用油鍋炒香；鍋中下油放姜絲豬腸頭塊用大火翻炒后，再加入咸菜繼續翻炒，把調味料攪勻后，鍋里邊加調味料菜中邊翻炒入味?；鸺纯裳b盤 。
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