另外，人的體質有寒熱之別 。熱盛的人，經常感到身體有各種熱的表現，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應該多吃寒涼的食物 。寒氣大的人，經常感到全身有各種冷或怕冷的表現，晚上如果能有姜湯驅寒，則身暖眠安，平時也適宜多吃溫熱的食物 。
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由此看來，“晚上吃生姜等于吃砒霜”這種提法并不完全正確，但又不是毫無道理可言的，無論是食物還是藥物，都有其相對應的適應癥，使用得當便是良藥，用之不當便成了毒藥，因此能不能在晚上吃姜，還得結合本人身體的具體情況來看才行！
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