1、食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大蔥兩根、干辣椒30g、香菜適量、蒜末適量、鹽一勺、味精一勺 。
2、豆腐皮切絲，然后用開水燙一下，用涼水沖涼，壓干水分，裝盤，用鹽味精調勻，裝盤備用 。
3、大蔥切絲，干辣椒切段，把蔥絲干辣椒段，蒜末，放在豆腐上 。
【油淋豆腐皮怎么做 油淋豆腐皮的做法】4、把100g色拉油用火熬制10成熱，澆入盤中，攪拌OK 。
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