番茄蒸水蛋番茄蒸水蛋要怎么做 _生活百科

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【番茄蒸水蛋番茄蒸水蛋要怎么做】

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1、材料：西紅柿100克，雞蛋兩個(gè)，水適量，油適量，生抽適量，蔥花適量。
2、番茄去皮切小，加少許水放入料理機(jī)打成汁后加熱。
3、雞蛋充分打散。
4、把番茄汁倒入蛋液里，邊倒邊攪拌。倒入碗里，撇去泡沫。
5、蓋蓋子或者保鮮膜，小火蒸到剛剛凝固。
6、蛋液剛剛凝固時(shí)放入番茄片和蔥花再蒸一分鐘。
7、淋上生抽和油即可食用。