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1、食材：雞爪6只、檸檬1個、香菜幾棵、蒜頭3瓣、醬油適量、白糖適量、鹽適量、白開水適量、米醋適量、麻油適量、小米椒（可?。?根 。
2、雞爪洗凈，剪掉趾甲 。
3、每個雞爪一分為二 ， 方便入味和吃 。
4、雞爪加入沒過它的水 。
5、水沸后煮6分鐘 。
6、撈起后馬上放入冰水中冷卻 。
7、調泡雞爪的醬汁，白開水中加入適量醬油，鹽，麻油，米醋，白糖 ， 調至你喜歡的口味 。
8、具體比例不好說，因為有人喜歡酸一點 ， 有人喜歡甜一點，自己一邊調一邊試味道就好了，
9、記得不要調的太淡，因為要讓雞爪入味才好吃 。
10、準備其他配料，半個檸檬帶皮切片去籽 ， 另一半取
11、最外層黃色的皮以及里面的肉，白色部分不要 。香菜切段 ， 香菜根記得
12、不要扔 ， 味道比較濃 。蒜頭切片 。喜歡吃辣椒的親也可以準備一些小米椒 。
13、混合在一起 ， 然后放入雞爪 。
14、如果怕檸檬會很苦 ， 切片的檸檬放在最上面就好了 。
【如何制作檸檬雞爪 制作檸檬雞爪的方法分享】15、蓋好蓋子 ， 放進冰箱冷藏6小時左右就可以吃了 。
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