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1、油菜洗凈，可將菜白位置用刀拍一下，易入味 。
2、蒜拍碎，切小粒 。
3、將油加熱，加入十三香，1瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加鹽大火翻炒 。
【爆炒油菜的做法視頻 爆炒油菜的做法】4、油菜炒后，放入其余兩瓣蒜的蒜蓉 。翻炒放雞精即可出鍋 。
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