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紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食，制作簡單，營養豐富，鮮香可口，有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃用有益身心健康，下面我們就一起來看一看紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌吧！
紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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紅豆薏米粥的做法
【材料】薏米100克，棗(干)25克，紅豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克 。
【做法】①薏米、紅豆以溫水浸泡半日，用紗布將仙鶴草包好，大棗去核浸泡 。②將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中，加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可 。
紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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做紅豆薏米粥的技巧
1、中醫里的紅豆指的是赤小豆，從功效來說紅豆養心、赤小豆祛濕，從形狀來說紅豆比較圓、赤小豆是細長的 。
2、薏米直接煮來吃會傷脾，而脾是負責運化濕氣的，把薏米炒一炒能減輕寒性，從而起到健脾的作用 。
3、赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時后再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮 。
紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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吃紅豆薏米粥的時間
1、早上：薏米有排水解濕的功效，能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，早上吃便于把昨晚存積的廢物很好的排出去，如果當早餐最好配一些干的食物 。
2、晚上：晚上10點以后是肝臟排毒時間，薏米含有的蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點的功效，長期飲用能治療褐斑、雀斑、面皰并滋潤肌膚 。
紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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紅豆薏米粥的功效
1、補血養氣：紅豆薏米粥具有補血養氣的作用，因此對于心悸、頭暈、心力不足等癥狀具有很好的療效，如果在煮粥的時候再加點桂圓效果會更好 。
2、解燥除熱：紅豆薏米粥具有解燥除熱功效，可以通過食用紅豆薏米粥來達到消除紅疹和痘痘，如果要讓清火效果更好些還可以在粥中加入百合、蓮子一起煮 。
3、祛除寒氣：紅豆薏米粥具有去寒的作用，對于因體內有寒氣而引起的感冒有食療作用，如果在粥中加入幾片生姜效果會更好 。
4、化痰止咳：紅豆薏米粥具有治療咳嗽的作用，可以將梨切成丁，等到紅豆薏米粥煮好之后，再將梨丁放入一起食用，就能夠達到清肺、化痰、止咳的作用 。
【紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌】5、幫助睡眠：紅豆薏米粥具有安神養眠的作用，對治療失眠很有幫助，因此睡眠不佳的朋友不妨試一試紅豆薏米粥 。
紅豆薏米粥做法和吃法 紅豆薏米粥的做法與功效及禁忌

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紅豆薏米粥的禁忌
1、脾胃虛寒的人卻不宜多吃紅豆薏米粥，否則容易讓胃不舒服 。
2、紅豆薏米粥不可空腹食用，頁不能一次性吃太多，否則容易引起腹瀉腹痛 。
3、紅豆薏米粥最好是在早飯后、午飯前食用，這個時候吃更容易被消化吸收 。
4、煮紅豆薏米粥不可加入大米，因為薏米和紅豆的去濕作用會因為大米而降低 。

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