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雞蛋的做法簡單好吃 糖醋雞蛋的做法簡單好吃

生活百科

1、做法一:
準備食材：雞蛋3個 ， 大蔥1根 ， 黃豆醬3勺（原味或辣味都可以） ， 植物油 。
【雞蛋的做法簡單好吃 糖醋雞蛋的做法簡單好吃】制作過程：大蔥剝皮洗凈 ， 黃豆醬選原味或辣味都可以 ， 不能用其他醬代替 ， 寶媽試過不好吃, 雞蛋打散 ， 大蔥斜刀切厚片,鍋內加植物油 ， 油溫五成熱的時候倒入雞蛋 ， 攤熟雞蛋 ， 用筷子夾入碗中 ， 夾成小塊備用,利用鍋內的余油炒大蔥 ， 不要太久 ， 翻炒三五下,加入黃豆醬 ， 咸度靈活掌握 ， 口味重的多放點 ， 口味輕的3勺就可以了,大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤
2、做法二:
準備食材:韭菜 1大把 ， 雞蛋4個,植物油適量 ， 鹽適量 。
制作過程：韭菜洗凈 ， 切小段 ， 雞蛋打散備用 ， 炒鍋油燒熱 ， 倒入蛋液攤成雞蛋塊鏟出備用 ， 鍋內余油 燒熱 ， 放入韭菜大火爆炒  ， 翻炒兩下放鹽（韭菜好吃要點：大火爆炒、速度要快） ， 剛要一蔫趕緊放雞蛋 ， 拌勻立刻出 。

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