家常豆角怎么炒好吃豆角怎么做菜好吃 _生活百科

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1、食材：豆角適量，油適量，鹽適量。
2、先將豆角每一根都剝絲并截斷成小段，一般像食指長短即可，洗干凈放置一旁。
3、將油、鹽按個人口味適量的放入燒紅的鍋里，再將洗好的豆角放入翻炒均勻，一般剛洗好的豆角水分足夠，如果翻炒時覺得水分不足可以適量添加。
【家常豆角怎么炒好吃豆角怎么做菜好吃】4、這時候蓋鍋蓋燜一小會，盡量不要蓋那么久的鍋蓋，然后大火翻炒至豆角去青及變色（由原來的脆青變為深青或是泛白似得）；即可起鍋。