紅燒油燜大蝦的做法經典油燜大蝦怎么做 _生活百科

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1、食材：大蝦若干只、生抽一大勺、老抽一大勺、蠔油少許、蕃茄醬少許、料酒一大勺、豆瓣醬少許、糖一勺、姜蒜切片、油適量。
2、先將大蝦洗凈。
【紅燒油燜大蝦的做法經典油燜大蝦怎么做】3、瀝干，去蝦線（干凈），開背容易入味。
4、鍋熱倒油，將蒜，大蝦倒入，翻炒至兩面金黃，蝦油出來。
5、倒入適量料酒，醬油，老抽，蠔油，蕃茄醬，豆瓣醬，糖，水少許。翻炒，可撒蔥花。
6、大火收汁，出鍋裝盤，即可。