醬燜海兔的做法步驟是什么 _做法

文章插圖
1、把新鮮的海兔洗凈備用。
2、鍋中倒入半鍋水，燒開(kāi)后倒入海兔。
3、稍微焯一下，待海兔身體展開(kāi)即可撈出。
4、撈出海兔，用自來(lái)水過(guò)涼后，瀝干水分備用。
5、準(zhǔn)備好八角、花椒粒，香菜、蔥、紅辣椒切成段。
6、鍋燒熱倒入少許油，放入八角和少許花椒粒炸出香味。
7、加入一勺郫縣豆瓣醬，倒入切好的紅辣椒、蔥段，翻炒幾下。
8、倒入瀝干的海兔，進(jìn)行翻炒，加入一勺東古大醬，翻炒均勻。
9、加入少許蒸魚(yú)豉油，加入少許老抽，放入半勺味精，翻炒均勻即可出鍋。
【醬燜海兔的做法步驟是什么】10、最后放入香菜、紅辣椒裝飾、醬燜海兔就做好了