1、水放太多了：在做蘿卜糕的時候，水太多容易稀，蘿卜糕自然就不成型 。
【蘿卜糕不成型怎么回事】2、粘米飯太少：粘米飯太少就缺乏粘性，蘿卜糕不能很緊密的粘合在一起，自然就不容易成型，你夾起來就散了 。
3、火候不夠：火候不夠，蒸出來的蘿卜糕也會不成型 。所以水燒開后，通常前半小時中大火，后半小時中轉小火，或者是全程大火都可以 。
1、水放太多了：在做蘿卜糕的時候，水太多容易稀，蘿卜糕自然就不成型 。
【蘿卜糕不成型怎么回事】2、粘米飯太少：粘米飯太少就缺乏粘性，蘿卜糕不能很緊密的粘合在一起，自然就不容易成型，你夾起來就散了 。
3、火候不夠：火候不夠，蒸出來的蘿卜糕也會不成型 。所以水燒開后，通常前半小時中大火，后半小時中轉小火，或者是全程大火都可以 。
