原料，雞半只 ， 黃酒5勺，生抽2勺，芝麻油1勺，碎冰糖半勺，蔥段備用，羅勒葉或薄荷葉 。
步驟 ， 1. 半只雞斬大塊 ， 用鹽抹一遍全身，切6或7片姜一同放入 高壓鍋 。
【高壓鍋燜雞的做法】2、 鍋放在火上加熱，放入5勺黃酒，2勺生抽，1勺芝麻油，半勺碎冰糖 。
3、 燒開后倒入高壓鍋的雞塊上 ， 蓋上蓋用燉排骨檔開始燜 。
4、 之后將雞翻個面用煮飯檔再燜一次 。
5、 開鍋后放幾段蔥段，幾根羅勒葉，如沒有 ， 薄荷葉可以放三、四根，蓋上蓋再燜一會即可食用 。
原料，雞半只 ， 黃酒5勺，生抽2勺，芝麻油1勺，碎冰糖半勺，蔥段備用，羅勒葉或薄荷葉 。
步驟 ， 1. 半只雞斬大塊 ， 用鹽抹一遍全身，切6或7片姜一同放入 高壓鍋 。
【高壓鍋燜雞的做法】2、 鍋放在火上加熱，放入5勺黃酒，2勺生抽，1勺芝麻油，半勺碎冰糖 。
3、 燒開后倒入高壓鍋的雞塊上 ， 蓋上蓋用燉排骨檔開始燜 。
4、 之后將雞翻個面用煮飯檔再燜一次 。
5、 開鍋后放幾段蔥段，幾根羅勒葉，如沒有 ， 薄荷葉可以放三、四根，蓋上蓋再燜一會即可食用 。
