1、將秋葵去蒂，裝碗備用，切蒜末，切姜末 ， 裝碟備用 。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水里過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用 。
【清炒秋葵的家常做法】3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉 ， 加生抽 ， 加蠔油，加鹽 ， 翻炒均勻即可 。
4、秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素 。有助消化、健胃、護肝、預防貧血、增強體力等功效 。
1、將秋葵去蒂，裝碗備用，切蒜末，切姜末 ， 裝碟備用 。
2、將秋葵放入開水中煮兩分鐘，撈出來放涼水里過兩遍，秋葵斜切成片，裝碗備用 。
【清炒秋葵的家常做法】3、姜蒜末下油鍋爆香，下秋葵翻炒均勻，加五香粉 ， 加生抽 ， 加蠔油，加鹽 ， 翻炒均勻即可 。
4、秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素 。有助消化、健胃、護肝、預防貧血、增強體力等功效 。
