1、永定紅柿是由永定縣柿農歷時500余年逐步馴化栽培選育而成，永定縣是華東地區最大的柿子生產基地 ， 是福建省柿子產量最多的縣份 。
2、永定菜干有400多年的歷史 ， 為八大干之一，不僅省內外聞名，在南洋華僑中也頗有影響 。
3、美蕉是永定縣六大特色產業之一，全村美蕉種植面積已達3510畝 。
4、“永定萬應茶”創制歷史已有200余年，以其精良的配方、確切的療效、悠久的歷史和獨特的文化底蘊，深受群眾喜愛，享譽海內外 。
【去福建永定土樓玩有什么特產可帶】5、永定早熟芋栽培歷史悠久，最早可追溯到乾隆年間，早熟芋是我國最早成熟的芋子品種，是永定獨具特色的地方優良品種 。
