1、香香口菇 。
用料：
五花肉50g、白口菇半斤、蒜片兩瓣、耗油一勺、鹽少量、糖半勺、醬油一勺半、水三勺左右、孜然粉一丟丟、把調料放到一個碗里哦備用 。
【口菇的做法大全家?！?/strong>做法：
（1）口菇切塊 。
（2）切好豬肉 。
（3）鍋里放油 。待油溫升上來 。放入豬肉 。小火煸炒出油 。
（4）放入蒜片繼續煸炒出香味 。
（5）放入口菇繼續煸炒 。煸炒到軟軟的 。加入準備好的料汁 。翻炒至湯汁收的快沒了就可以出鍋了哦！
2、玲瓏釀口菇 。
用料：
口菇若干、肉餡適量、小蔥適量、胡椒面少量、芝麻油少量、紅燒醬油少量、蠔油適量、淀粉少量、碾磨胡椒少量、鹽少量 。
做法：
（1）清洗口菇 。
（2）肉餡中加蠔油、紅燒醬油、芝麻香油、淀粉少許拌勻 。
（3）口菇去蒂倒扣放入盤中 。
（4）口菇中塞入調好味的肉餡 。
（5）灑少許鹽與研磨胡椒粉后，用耐高溫的保鮮膜包裹好放入蒸鍋，大火燒開后蒸十五分鐘左右 。
（6）取出灑上蔥花，清淡可口的釀口菇就做好了 。
（7）如果喜歡汁水豐沛的，可以把蒸的時間適當再延長幾分鐘，醬色的汁水清淡卻飽含蘑菇的原香 ， 直接喝或拌飯都不錯 。
3、口菇炒肉片 。
用料：
瘦肉200g、口菇200g、胡蘿卜100g、玉米油1湯匙、鹽適量、蠔油適量、蔥節適量、蒜片適量、淀粉適量、白胡椒粉少許 。
做法：
（1）將口菇、胡蘿卜切片 。
（2）瘦肉切片，加淀粉拌勻 。
（3）熱鍋冷油將肉片滑熟盛出 。
（4）鍋中留油，蒜片爆香后加胡蘿卜和口菇炒片刻 ， 加水燜煮至熟透 。
（5）最后放入肉片，加鹽、蠔油和白胡椒粉調味，撒上蔥節即可 。
