1、材料：原味酸奶200g，低筋粉70g ， 糖 25g（根據個人口味加），雞蛋4個，油15g 。
2、所有材料備齊，蛋白蛋清分開放 。
【酸奶紅豆蛋糕如何做】3、將糖分2次或三次放入蛋清盆 ， 打發蛋清 。
4、蛋黃碗加入200g原味酸奶，油拌勻，篩入低筋粉畫之字形拌勻 。
5、挖1/3打發的蛋清放拌勻的蛋黃碗拌勻 ， 倒入剩下的蛋清拌勻 。
6、模具里放油紙，蛋糊倒入模具，震幾下抹平，煮熟的紅豆放進去 。
7、烤盤放1公分的水 ， 蛋糕放烤盤上，入預熱好的烤箱，160度60分鐘（根據自家烤箱適當微調），上色后及時加蓋錫紙 。
8、出爐，涼半小時左右即可食用 。
