1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇醬2勺，料酒1勺 ， 生抽1勺，老抽1/4勺，八角半個，香葉1片，冰糖4小塊 。
2、準備食材，豆腐1塊，五花肉切片 。
3、熱油鍋 ， 放入五花肉翻炒 ， 翻炒至五花肉出油 。
4、加入蔥段和姜絲，炒出香味 。
【香菇醬燒豆腐教程】5、加入料酒，香菇醬2勺炒勻 。
6、再加入蠔油，生抽，老抽炒勻 。
7、加入水，八角 ， 香葉，冰糖加蓋煮5分鐘 。
8、加入豆腐，豆腐要用勺子一勺一勺的挖，再加入 。
9、加蓋煮15分鐘左右 。留一點湯汁，撒上蔥花，即可出鍋 。
