1、酸蘿卜中含有豐富的維生素C和大量的微量元素，能補充身體中的營養 。
2、酸蘿卜有開胃的作用，食欲不好的在飯前適當的吃一些酸蘿卜來幫助提升胃口 。
3、幫助消化的作用 。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，幫助消化，還有助于體內廢物的排出 。
4、能誘導人體自身產生多種微量元素 ， 可增強機體免疫力 。
【吃酸白蘿卜有什么好處】白蘿卜：色白，屬金 ， 入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津 ， 利尿通白蘿卜便的功效 。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等 。
