【如何制作好吃的油潑面魚】1、工具/原料：土豆約300克、鹽適量、五香粉適量、面粉約200克、淀粉約200克、雞精適量、蒜末適量、辣椒粉適量、香菜段適量、生抽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、食用油適量 。
2、我們將土豆削皮切片，上鍋蒸熟后壓成土豆泥 ， 加入鹽 ， 五香粉，面粉 ， 淀粉，揉成光滑的面團 。
3、將面團搓成小面魚兒，鍋中燒水，水開加入食鹽，面魚兒，煮熟后撈出過涼水
4、將面魚兒控干水分放入碗中，加入鹽，雞精，五香粉，蒜末，辣椒粉，香菜碎，燒熱油澆在上面激出香味 。
5、再放入生抽，醬油，醋，白糖，攪拌均勻即可享用 。
