1、原料：娃娃菜1小棵，熟牛肉100克，干面條100克，蔥，姜 ， 蠔油 ， 麻油，食用油各適量 。
2、娃娃菜掰開葉子，洗凈，將娃娃菜的葉子和埂子分開，埂子切段，葉子手撕小片 。
3、牛肉切薄片 。
4、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香 。
5、先將娃娃菜的埂子下鍋翻炒1分鐘，并加適量蠔油 。
6、倒入牛肉翻炒半分鐘 。
7、倒入開水，燒滾 。
8、水滾后加入面條 。
【娃娃菜牛肉面】9、面條變軟后，用筷子輕輕劃開，防止黏連 。
10、大約煮1分鐘左右，面條呈半透明裝，放入娃娃菜的葉子，葉子變色變軟后，淋上麻油，立即關火裝盤 。
