【青團怎么保存】青團可以放在冰箱里面冷凍或者冷藏 。拿出來吃的時候如果發現外皮變硬可以放微波爐里中火加熱 ， 加熱后青團就會變軟，加熱時間不宜過長，1分鐘足矣 。如果時間太長，不僅會很燙，難以入口，青團還容易軟掉 ， 沒有了原先的口感 。
青團選購常識：1、一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠 。
2、二是看，顏色偏綠的為上品，發青發黑、通體透亮的有加人工色素的可能，食后對人體有害 。
3、三是輕捏 ， 特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會變硬，不過有添加防腐劑的可能性 。追求“有嚼頭”的消費者建議選購觸感有韌性的 ， 但要在3天內吃完 ， 以防變硬 。
