怎么做高湯塊

【怎么做高湯塊】1、雞架骨洗干凈,把膘去掉,切成小塊 。
2、胡蘿卜滾刀切塊 。
3、雞爪洗干凈 。
4、裝一鍋過濾的水,把食材放進鍋里,冷水下鍋,大火燒開,轉中火煮一個半小時 。
5、煮好后過濾出湯汁 。
6、用冰格把湯凍成冰塊 。

相關經驗推薦