1、原料：50g腐竹、150g上海青、30g青豆、適量油、適量鹽、適量十三香、適量大蒜、適量老抽、適量胡蘿卜 。
2、腐竹用溫水泡發，青豆泡發好，上海青葉子切好，胡蘿卜切絲兒，大蒜切片備用
【青豆腐竹制作方法】3、熱鍋冷油，胡蘿卜絲兒和大蒜倒入煸炒 。
4、倒入青豆煸炒 。
5、約1分鐘左右倒入上海青葉子翻炒均勻 。
6、連同少許浸泡腐竹的水一起倒入，炒至青豆熟透 。
7、加入調味料即可出鍋裝盤 。
1、原料：50g腐竹、150g上海青、30g青豆、適量油、適量鹽、適量十三香、適量大蒜、適量老抽、適量胡蘿卜 。
2、腐竹用溫水泡發，青豆泡發好，上海青葉子切好，胡蘿卜切絲兒，大蒜切片備用
【青豆腐竹制作方法】3、熱鍋冷油，胡蘿卜絲兒和大蒜倒入煸炒 。
4、倒入青豆煸炒 。
5、約1分鐘左右倒入上海青葉子翻炒均勻 。
6、連同少許浸泡腐竹的水一起倒入，炒至青豆熟透 。
7、加入調味料即可出鍋裝盤 。
