1、市場上出售的酸梅粉并不是純正的酸梅粉，它是以酸梅粉為主要原料，會加入適量白砂糖，山楂汁以及糖桂花和天然香精，這樣的酸梅粉在購買以后可直接沖調飲用，具體做法是取一個干凈的杯子，把適量酸梅粉放在杯子中，然后沖入五六十度的開水，用筷子調勻上酸梅粉化開，隨后再把它放入冰箱冷藏3~4小時取出后可直接飲用 。
【酸梅粉怎樣食用】2、如果沖調后的酸梅粉不想放入冰箱，也可加入適量冰塊調味，這樣會讓酸梅湯的滋味更加誘人，但人們在飲用酸梅粉沖調出的酸梅湯時一定要注意 ， 不能在空腹的狀態下和 ， 不然會對人類胃黏膜造成明顯損傷，容易出現反胃，吐酸嚴重時還會造成胃痛 。沖調好的酸米粉適合在飯后或者在食用油膩食物時飲用，它能促進消化也能祛除油膩 。
