春季吃什么養生菜好呢?相信很多朋友對于春季養生菜并不了解 ， 今天小編就來給大家盤點一些春季不得不吃的5種養生菜 。春季有5種不得不吃的養生菜 1.青蔥 青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族，對健康好處多多 。除了大家熟知的增強抵春季吃什么養生菜好呢?相信很多朋友對于春季養生菜并不了解，今天小編就來給大家盤點一些春季不得不吃的5種養生菜 。
春季有5種不得不吃的養生菜
1.青蔥
青蔥跟洋蔥都屬于蔥家族，對健康好處多多 。除了大家熟知的增強抵抗力 ， 青蔥還含有槲皮素，是一種抗氧化物，有助舒緩季節性過敏的癥狀 ， 還能降低血壓、預防心臟病 。
2.菠菜
菠菜含有維生素C和葉酸，有助增強免疫系統、緩解過敏現象 。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素，可以維護視力健康 。另外，菠菜也富含甜菜鹼(betaine)，可以強化運動時的表現 。
3.蘆筍
蘆筍含有葉酸，以及豐富的維生素K、維生素A ， 前者可以幫助鈣質順利抵達骨骼，后者能加強免疫系統和肌膚健康 。
4.芝麻菜
你的色拉只有蘿美生菜嗎?不妨加幾片芝麻菜吧!芝麻菜不僅能豐富料理的口感，還含有豐富的礦物質「鎂」，有助維持骨骼強健、肌肉強壯 ， 還有免疫系統健康 。
5.碗豆
你知道嗎?碗豆含有不少的維生素C，也是植物性蛋白質的良好來源 。此外，碗豆的膳食纖維也很豐富，可說是高纖食物，有助維持腸道健康、增加飽足感，鮮甜的滋味更是討喜!
春季吃這2種水果有利健康
枇杷
枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服 。枇杷春來結子、夏初成熟，以前一般五月份開始上市，但現在南方一些地區，三四月份枇杷就已經熟透，北方市場上也開始有了 。
枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名 。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等 ， 適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處 。果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，增進食欲 。吃點枇杷不僅能令胃口大開，還能有助于預防感冒 。
枇杷被稱為果中之皇，除了營養上的優勢外 ， 也因為其具有一定的保健作用 。枇杷的藥用價值極高 ， 果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥 ?！侗静菥V目》中記載，枇杷能潤五臟，滋心肺 ， 因此，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用 。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用 。
枇杷屬于上市期短的水果，要趁著季節買一些給家人吃 。購買時首選白果 ， 挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳 。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用 ， 因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性 。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個即可 。
腰芒
顏色黃燦燦 ， 雞蛋般大?。煌芳庖煌吩?nbsp;， 汁液多特別甜 ， 春天來了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜 。
可能因為它小巧纖細，讓人聯想到楊柳細腰而得名的吧 。北京朝陽醫院營養科營養師宋新解釋 。芒果被稱為熱帶果王 ， 味道香甜 ， 而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的 。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味 ， 真是讓人欲罷不能 。
單從芒果的顏色來看 ， 就知道它富含胡蘿卜素 。宋新說 ， 胡蘿卜素能夠在體內轉化為維生素A，不僅能保護眼睛，對皮膚也很有好處 ， 愛美的女士們可不要錯過 。
很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發癢，這是過敏了 。宋新說，可以把芒果肉片下來，切成小塊吃，這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了，如果是嗓子過敏，可以趕快喝點白開水 。
【春季吃什么養生菜好 這5種養生菜不得不吃】國家二級公共營養師王靜說 ， 可以選些自己愛吃的水果和芒果、酸奶一起拌個水果沙拉，因為芒果有提味的作用，所以會更好吃 。
