1、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水 ， 控干水分 。
【煮臘腸方法】2、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片 。
3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明 ， 倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮 ， 最后勾個薄芡即可 。
1、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水 ， 控干水分 。
【煮臘腸方法】2、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片 。
3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明 ， 倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮 ， 最后勾個薄芡即可 。
