1、主料：涼粉 。
【黃涼粉的辣椒怎么做好吃】2、輔料：醋適量、味精適量、蔥少許、老抽適量、蒜泥適量、白醬油適量、辣椒油適量、花椒粉適量、五香粉少許、郫縣豆瓣適量、芹菜少許 。
3、炒鍋置火上，將油燒到五成熱時，將剁細的豆鼓炒至酥香，再加剁細的豆瓣炒香上色后 ， 放入醬油、味精、胡椒粉、五香粉略炒 ， 再用水豆粉勾兌成鹵 。
4、將涼粉切成2公分見方，放入漏瓢，在沸水里燙熱，分別盛入碗內 。上面澆上豆鼓鹵、紅油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上蔥花，芽菜粒、花椒粉即成 。
1、主料：涼粉 。
【黃涼粉的辣椒怎么做好吃】2、輔料：醋適量、味精適量、蔥少許、老抽適量、蒜泥適量、白醬油適量、辣椒油適量、花椒粉適量、五香粉少許、郫縣豆瓣適量、芹菜少許 。
3、炒鍋置火上，將油燒到五成熱時，將剁細的豆鼓炒至酥香，再加剁細的豆瓣炒香上色后 ， 放入醬油、味精、胡椒粉、五香粉略炒 ， 再用水豆粉勾兌成鹵 。
4、將涼粉切成2公分見方，放入漏瓢，在沸水里燙熱，分別盛入碗內 。上面澆上豆鼓鹵、紅油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上蔥花，芽菜粒、花椒粉即成 。
