【家常涼面的做法步驟】1、嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量 。
2、將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟 。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲 。黃瓜洗凈，斜切成細絲 。香菜洗凈切成小段備用；
3、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁；
4、將涼面盛入碗內 ， 放入黃瓜絲、雞肉絲 ， 再撒上香菜，然后澆入調好的涼拌汁，拌勻即可食用 。
【家常涼面的做法步驟】1、嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量 。
2、將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟 。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲 。黃瓜洗凈，斜切成細絲 。香菜洗凈切成小段備用；
3、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁；
4、將涼面盛入碗內 ， 放入黃瓜絲、雞肉絲 ， 再撒上香菜，然后澆入調好的涼拌汁，拌勻即可食用 。
