新疆人大多信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教都是十分敬重真主的 ， 真主規定不能吃豬肉（豬身體的各個部分都包括在內）、溢流的血、自死物和“非誦安拉之名而宰殺的動物”；且豬是雜食動物，穆斯林們只吃草食動物 。
在新疆維吾爾自治區內，大多數新疆人都是伊斯蘭教的信徒；伊斯蘭教的經典中記載“有正信的人們??！你脧娚以硶炓赐你脡q募衙賴氖稱?，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那么 ， 真主只禁止你們吃自死物，流血、豬肉，以及不念真主之名所宰殺的 ?！?，由于他們把真主當作真正的神，神要他們做的，他們才會做，神不準他們做的 ， 他們都不能做，故他們是不吃豬肉的 。
【新疆為什么不吃豬肉 新疆人為啥不吃豬肉】且伊斯蘭教在飲食方面十分注重事物的潔凈和衛性，他們的飲食以佳美為主，即除看起來干凈之外，還要看食物的品性；豬生活在豬圈里，十分的骯臟，且長相很丑 ， 還好吃懶做，他們覺得吃了之后，人也會變得骯臟 ， 懶惰，這也是他們不吃豬肉的原因之一 。
