炒火鍋底料怎么放麻椒才麻

【炒火鍋底料怎么放麻椒才麻】花椒放鍋里小火炒到發黃發干有香味出來,用粉碎機打成粗粉 。若沒有粉碎機的話,可用搟面杖搟碎;將色拉油放鍋里加熱,冒煙后倒在花椒粉上,用筷子攪拌即可;等冷卻下來裝瓶子里即可;要是想麻一點 , 用粉碎機把花椒粉碎加進去即可 。

相關經驗推薦