1、干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入無油的容器中（油會使海參自溶縮?。?。
2、然后放入純凈水（勿用自來水），水能完全浸泡海參（在水中添加冰塊效果更好） 。
3、然后放入冰箱中，每天早晚各換一次水（每隔12小時換一次水），一般需要浸泡72小時 。
4、海參從冰箱取出 ， 海參腹部有一個小開口 ， 用剪刀沿著腹部剪開 ， 海參的一端長有海參牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海參口器和牙板去除 。
5、由于是野生海參，海參筋下面會藏有少許沙子，所以清洗時要細心些 。用剪刀把海參筋全部割斷成幾段，這樣海參才能發的更大 。
【海參如何泡發】6、海參腔內有幾條白色條紋，那是海參筋 。海參筋的營養很高，可以食用 。
