【土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎 泡了一夜的土豆絲還能吃嗎?】土豆絲泡了一天一夜不能吃，土豆絲切好后 ， 用水浸泡可以減少其中的淀粉含量，但不宜放置在水中太久，否則口感和營養都會大打折扣，一般最多能泡一天，如果一天之后還沒吃的話，土豆絲再炒不僅非常容易綿軟斷裂，而且還可能滋生細菌等有害微生物，導致人食用危害身體健康 。
切了的土豆，沒有了外皮的保護，其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物的養料，如在夏季溫度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，不僅表面容易氧化變色 ， 還可能滋生細菌、霉菌等有害微生物 ， 食用后很可能出現食物中毒癥狀 。土豆絲雖然泡久了，但外觀完好，聞上去沒有變質異味的，可以直接喂魚或煮熟后加入少許肉喂養狗或其他動物吃，如果有變質異味的，則需要盡快扔掉處理 。
