生黃精洗凈蒸熟，用來泡水、煲湯、煮粥均可 。
黃精雞： 主料：黃精100克，雞1只 。
調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片 。
做法：將黃精洗凈切段 。把雞宰殺后去毛和內臟，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈 。在鍋內放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、出糖、蔥段、姜片 ， 武火燒沸后，改為文火燉燒，燉到雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜 ， 出鍋即成 。具有補中益氣、潤肺補腎的功效 。適用于體倦乏力、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病癥 。
黃精羊心湯 主料：黃精15克 ， 玉竹15克，羊心1個 。
調料：精鹽、羊肉湯、胡椒粉 。
【生黃精怎么吃】做法：把黃精、玉竹洗凈，潤透切片 。將羊心洗凈，除去筋膜后切薄片 。把羊心、黃精、玉竹、鹽、羊肉湯一同放入鍋內至羊心熟爛，用胡椒粉調味即成 。具有解郁、寧心、安神功效 。適用于憂郁、驚悸之癥 。
