通常情況下，食用橄欖不會上火 。
橄欖味甘、酸、澀，藥性平 ， 具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效 。橄欖可內服，也可外用 ， 內服多用于咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚蟹中毒等；外用時，取適量橄欖炒后研磨，用油調制后涂抹于患處可用于唇裂生瘡、下部疳瘡等 。食用后一般不會引起上火，還有一定的消暑作用 。但是需要注意不要過量食用橄欖，容易引起消化不良，出現腹脹等情況 。
【吃橄欖上火嗎 吃橄欖會上癮嗎】
需要注意的是，橄欖作為藥物使用時應由專業醫生辨證論治后應用，勿擅自應用 。脾胃虛寒、大便秘結者，需謹慎服用青橄欖 。此外，橄欖不可過量服用，以免引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適 。
建議在用藥期間清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食品，如辣椒、芥末等，以免影響藥效 。
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