1、食材準備：粉絲，香腸 ， 蔥末鹽，味精，食用油，醬油 。
2、香腸沖洗一下，然后切成片放在一旁備用 。
3、干粉絲提前泡在水里，泡發之后，把它從水中撈出控干水分放在一旁備用 。
【廣東香腸炒什么菜好吃 香腸炒什么菜好吃】4、鍋中放入食用油，待油的溫度合適了，將蔥末和蒜末放入鍋中炒制，炒香之后把香腸片倒進鍋中繼續翻炒 。
5、翻炒一會兒將粉絲倒進去，然后加入醬油，鹽，糖進行調味，反復翻炒可以加入少許的水 。
6、大約翻炒幾下粉絲變軟之后就可以了 ， 出鍋前撒上一些蔥花，調撒上一些味精調味即可食用 。
