1、材料：自制番茄火鍋湯底，面粉300g，清水120g ， 鹽 。
2、番茄湯可以是現成的，主要就是做手搟面，面粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成雪花狀，面和好后蓋上保鮮膜餳30分鐘 。
3、面團上撒一些薄面，用搟面杖將面團搟成大圓餅 。
【番茄手搟面】4、將搟好的面餅撒上稍厚一點的面粉防粘，從一邊卷起成筒，用刀切成均勻的條 ， 手拿起中間的部分向上提，把面條抖開即可 。
1、材料：自制番茄火鍋湯底，面粉300g，清水120g ， 鹽 。
2、番茄湯可以是現成的，主要就是做手搟面，面粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成雪花狀，面和好后蓋上保鮮膜餳30分鐘 。
3、面團上撒一些薄面，用搟面杖將面團搟成大圓餅 。
【番茄手搟面】4、將搟好的面餅撒上稍厚一點的面粉防粘，從一邊卷起成筒，用刀切成均勻的條 ， 手拿起中間的部分向上提，把面條抖開即可 。
