1、用料：
野蔥250g、粉干100g、鹽適量、雞精適量 。
2、做法：
（1）準備材料：新鮮野蔥、粉干 。
（2）將野蔥去除根須清洗干凈后切成小段 ， 再將蔥頭用刀背拍碎，蔥頭較厚拍碎后入鍋容易熟透 。
（3）如果家里沒有高湯，就用豬油燒湯，鍋里加入適量的開水放入一勺豬油燒開 。
【粉干怎么煮好吃 溫州粉干怎么煮好吃】（4）將粉干放入油湯中先煮軟，粉干有分粗細的，煮的是較粗的一種所以先下粉干，如果粉干是較細的一種那就和野蔥同步入鍋 。
（5）粉干稍煮片刻軟化后加入蔥白段先微煮 。
（6）最后倒入蔥綠、加適量的鹽，蓋上鍋蓋再稍煮，出鍋前加雞精調味就可！
