1、首先準備一個紙杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的溫水里，攪拌一下，然后放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了 。
2、除黃油以為，其它所有材料混合，揉成光滑的面團，然后再加入黃油繼續揉光滑 ， 要是家里有廚師機的朋友可以用廚師機揉面，這樣省時又省力，揉好放進盆子里蓋上保鮮膜進行一次發酵 。
3、面團發酵成原來的兩倍大，拿出來揉一下排氣，再平均分成5份，滾圓，松弛10分鐘 。
4、先準備一個跟披薩盤差不多大的盤子，拿一個面團壓扁 ， 搟成一個比披薩盤大一點，然后用盤子壓一下 ， 這樣為了等下裝披薩盤更容易整形 。
5、裝盤 ， 用叉子在上邊叉一些洞洞，現在開始二發10分鐘 ， 一定要二發，這樣做出來以后才會松軟酥脆，烤箱210度預熱10分鐘 。
6、送進烤箱5-6分鐘，表面稍微有點黃就可以出爐了 。
【怎么制作披薩餅皮 自制披薩餅皮】7、等放涼之后，一個個裝進保鮮袋，放入冷凍室，等想吃的時候 ， 拿出一個，放冷凍室可以放幾個月都不會壞！
