楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份 。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量 。果實除鮮食外 ， 還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等 。
吃楊梅有什么好處作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化 ， 利尿益腎 ， 去暑解悶 。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效 。祖國傳統醫學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅可止渴 ， 和五臟，能滌腸胃 ， 除煩憒惡氣 。民間還習慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的燒酒楊梅 。在赤日炎炎的盛夏 ， 吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽 。
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化 ， 利尿益腎，去暑解悶 。
具有養胃健脾，排毒養顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效 。
祖國傳統醫學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅可止渴 ， 和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣 。
民間還習慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的燒酒楊梅 。
推薦食譜：楊梅酒
做法：將楊梅洗凈，加入適量白糖，充分攪拌后裝入瓷制容器中，待1周左右楊梅會自然發酵成酒，將濾出的汁液密閉保存 。
健康理由：楊梅是應季新鮮水果，本身富含多種營養 。特別是楊梅具有生津止渴、預防中暑的作用 ， 將其與白糖均勻搗爛 ， 白糖的甜味正好中和了楊梅的酸味，再發酵成酒后口感不錯 。楊梅的成分充分溶解在酒中，更加便于人體吸收 。
如果買了新鮮的楊梅，覺得不容易清洗 ， 可用鹽水泡的方法 。
不能用洗潔精的．放鹽泡30分鐘就可以了．
不放心就多炮幾遍就可以了．
在赤日炎炎的盛夏 ， 吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽 。
飲食禁忌：楊梅性溫熱，多食會有周身發熱、多痰等上火的反應 。
另外 ， 楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃后應及時刷牙 。
【吃楊梅有什么好處? 吃楊梅有什么好處】楊梅吃多了容易胃寒，拉肚子，酸性物質會破壞胃酸和胃黏膜,導致胃病 。
