青蘋果因品種不同成熟時間也不一樣 。但在一般情況下青蘋果是在7-8月份左右成熟，早熟品種則在6月份左右即可成熟，而晚熟品種成熟時間則在10月份左右 。
青蘋果的功效與作用
1、美容養顏
青蘋果中的維生素C成分對于抑制黑色素形成和沉著具有重要作用，從而可以有效起到消除色斑，增加血紅色，增強肌膚組織活性、延緩衰老的作用 。另外青蘋果中含有的果膠成分是一種水溶性膳食纖維，這種纖維質對于幫助清理腸道、促進排毒具有重要作用 。
2、輔助減肥
青蘋果的熱量與紅蘋果類似，都是熱量極低的水果，幾乎不含脂肪 ， 并且富含蘋果酸、植物纖維等成分，對分解脂肪、防止熱量攝入超標具有良好效果 ， 對減肥是有幫助的 。不過青蘋果同樣富含糖分 ， 所以每次不宜吃太多 。
3、治療腹瀉
根據中醫理論研究發現，青蘋果除了具有蘋果一般的養胃健脾、益氣養心功效外，在治療腹瀉方面效果顯著 ， 所以有腹瀉癥狀的人不妨適當多吃一些青蘋果，對腸胃健康有不少好處 。
4、促進大腦發育
青蘋果中含豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等維生素成分以及鈣、鉀、鋅、鎂等礦物質，此外還有葉酸、胡蘿卜素、煙酸等物質，對促進大腦發育具有重要作用 。
5、增強免疫力
【青蘋果成熟期 青蘋果什么時候成熟】 青蘋果中的多種營養物質對于增強機體免疫力具有良好的效果，每日吃一個蘋果即可對人體健康起到養護調理作用，不過吃的時候應當細嚼慢咽，另外吃完后記得漱口，因為青蘋果中的果酸含量較高，清潔口腔可以防止腐蝕牙齒 。
