今天小編來給大家推薦一款美食 ， 西瓜皮泡菜，真的是又營養又好吃，下面給大家說說具體的做法：
材料:海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒絲1/2條，蔥絲1支，香油1/2大匙 ， 糖1/2大匙，鹽少許，鹽2小匙 。
做法:(1)將海蜇皮切絲并對切 ， 用水洗凈多次后，泡2分鐘去咸味，以清水再洗一次后，撈起瀝干水份備用 。【西瓜皮泡菜的做法 西瓜皮泡菜的做法大全】
(2)西瓜皮先洗凈去除外皮青色部份及白皮內綿囊部后 ， 再切成0.5公分厚長條絲狀 ， 用2小匙鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水份備用 。
(3)再將所有材料加入調味料拌勻后，腌約20分鐘 ， 西瓜皮泡菜即可食用 。
西瓜做法推薦：秒炒西瓜皮材料:
玉米粒，東北黑木耳，西瓜皮，豌豆，山藥，胡蘿卜
做法:
1.玉米粒用開水洗一下 ， 木耳泡開切碎，西瓜皮去外皮內瓤切丁，山藥胡蘿卜切丁備用 。
2.鍋內放油，油熱后放入玉米粒、山藥丁、木耳、豌豆胡蘿卜翻炒一分鐘 。
3.放入西瓜皮丁繼續翻炒 。
4.待西瓜皮丁、豌豆變色 ， 放入鹽、雞精調味即可，根據個人口味也可以放些白糖 。
