1、高筋粉112克，麻糬粉12克，細砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克 ， 蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克 。
2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，細砂糖19克，鹽1.5克 ， 干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克 。
【黑芝麻麻薯吐司怎么做】3、將除芝麻 ， 黃油外的面團料倒入大碗，
4、揉成均勻面團，加入黃油 。
5、繼續揉至拉膜 ，
6、加入芝麻，揉勻 。
7、滾圓，放入大碗，進行基礎發酵 。面團長大至兩倍 。
8、取出，排氣 ， 分割成三等分 ， 滾圓，松弛15分鐘，
9、搟成橢圓形，
10、卷起 。
11、收口向下，放入抹油的模具中 。進行最后發酵 。
12、面團長至模具上沿，
13、表面刷蛋液，
14、放入烤箱，中下層，上下火180度，烤約25分鐘左右 。
