1、主料：雞蛋(4個)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺) 。
2、調料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗 。
3、雞蛋的蛋黃蛋清分開 。
4、蛋黃中加糖攪拌均勻 。
【水蒸蛋糕的做法 水蒸蛋糕的做法家庭做法】
5、之后倒入牛奶攪拌均勻 。
6、最后篩入面粉和一點泡打粉 。
7、打發蛋清，加糖，兩滴白醋，一點點鹽打發 。
8、打發至魚眼泡的時候加入第二勺糖！繼續打發 。
9、出現細小泡泡時加入第三勺糖，最后打發至奶油狀態 。
10、然后把蛋糕糊倒到紙杯中，放上紅棗！蒸鍋上汽放入蛋糕蒸三十分鐘即可 。
