1、用料：花生米數量隨意，精鹽適量，八角、桂皮少許 。
2、花生米洗凈 ， 入沸水中氽一下 。
【如何做鹽水花生米】3、再洗一次 ， 放鋼精鍋中，加入鹽、八角、桂皮，置旺火上燒沸；撇去浮沫，轉微火煮熟，連湯冷卻，食時裝盤加點湯汁即可 。

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