【紅薯涼粉怎么做好吃 紅薯涼粉怎么做好吃視頻】1、準備上100克的紅薯淀粉 。倒在碗中再加入100克的清水與紅薯淀粉攪拌成淀粉糊 。
2、接下來鍋中添水，添上500毫升的清水 。把水燒開 。鍋中水燒開，將攪拌均勻的淀粉糊倒進去，邊倒邊攪拌，小火熬煮上3~5分鐘 。淀粉糊熬成半透明狀倒出，倒在一個碗中晾涼 。
3、晾涼的過程中 ， 我們需要調一個料汁 。碗中加入一勺辣椒面 ， 一勺白芝麻 。一點點食用鹽 。潑上少量的熱油，激出香味兒 。加上一點姜蒜末 。三勺生抽 。一勺陳醋 。半勺白糖 。最后加上一點蔥花 ， 好吃的料汁就完成了 。
