1、用料：
茄子一個、蒜2瓣、淀粉一湯匙、醬油一勺、鹽少許、蠔油一勺、白糖一勺、蔥段適量 。
2、做法：
（1）茄子切塊，放鹽抓勻，抓干水分，裹上淀粉 。
（2）調一個料汁，生抽 ， 蠔油，糖，淀粉 。
【怎樣做燒茄子才好吃呢 怎么做燒茄子最好吃】（3）調好料汁 ， 起鍋燒油，放入茄子 。
（4）放入蔥末辣椒，再放入一勺豆瓣醬，翻拌均勻，放入料汁 。
（5）出鍋 。
1、用料：
茄子一個、蒜2瓣、淀粉一湯匙、醬油一勺、鹽少許、蠔油一勺、白糖一勺、蔥段適量 。
2、做法：
（1）茄子切塊，放鹽抓勻，抓干水分，裹上淀粉 。
（2）調一個料汁，生抽 ， 蠔油，糖，淀粉 。
【怎樣做燒茄子才好吃呢 怎么做燒茄子最好吃】（3）調好料汁 ， 起鍋燒油，放入茄子 。
（4）放入蔥末辣椒，再放入一勺豆瓣醬，翻拌均勻，放入料汁 。
（5）出鍋 。
